jeudi 27 mars 2008
Impostures et vérités sur les aliments cet après midi sur France Inter
A partir de 14heures sur france Inter, dans l'émission "La tête au carré", l'invité sera le docteur Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition, auteur de "Impostures et vérités sur les aliments". Il s'intéresse particulièrement aux conséquences de notre alimentation actuelle sur notre santé : arômes artificielles, édulcorants, neuromarketing... L'émission promet d'être intéressante. Je n'ai pas lu le livre que je ne connaissais pas avant l'annonce de l'émission mais je vais le faire très rapidement.
Il est l'auteur de plusieurs autres ouvrages qui me semblent également intéressants : Que votre alimentation soit votre première médecine (Fayard, 2001), Nutrition,principes et conseils (Masson, 2005), Médicaments à base de plantes, en collaboration avec Corinne Crouzet-Segarra (Masson, 2004), Soigner l'arthrose par les plantes, la nutrition... (Fayard 2004), Votre assiette santé (J'ai lu, 2005), Vive les plantes (Fayard, 2006), L'Alimentation des p'tits loups (J'ai lu, 2006, 50 ordonnances alimentaires (Elsevier Masson, 2007).