vendredi 6 juin 2008
Cake épicé et moelleux aux pommes râpées
J’avais très envie de quelque chose de sucré, moelleux et réconfortant…mais léger. J’ai donc imaginé cette recette en utilisant une quantité minimum de sucre et de matière grasses. J’ai utilisé un mélange d’épices pour gâteau Solidar-monde que j’ai payé vraiment très peu cher : un mélange de cannelle, gingembre, clous de girofle, fenouil, cardamome, muscade et coriandre. Vous pouvez également utiliser un mélange d’épices à pain d’épices ou plus simplement de la cannelle. Le résultat était super moelleux, grâce notamment aux pommes râpées.
Cake épicé et moelleux aux pommes râpées (36,5 pts WW pour le tout soit 2,5 pts/par personne si partagé en 15 parts)
1 yaourt
2 pommes râpées
80g de sucre
200g de farine
3 cc de poudre à lever ou de levure chimique
50g de beurre (41% MG pour moi)
3 œufs
½ cc de mélange d’épices pour gâteau
1. Travailler le beurre ramolli avec le sucre.
2. Ajouter le yaourt puis la farine mêlée à la levure. Bien mélanger. Ajouter les œufs battus et les pommes râpés. .
3. Verser dans un moule à cake et enfourner à 180°C pour 30 minutes.
Commentaires
Il a vraiment l'air moelleux !!
j'aime bien le melange pommes épices à garder pour l'automne
à bientôt
il a l'air effectivement très moelleux...
hum il a l'air délicieux!
Ce cake a l'air très bon et la pomme doit alléger la pâte.
Aïe, je fonds pour le sucré épicé ...
Il à l'air vraiment bon et bien moelleux comme j'aime ! =D En plus, j'adore ce qui est à la pomme et cannelle/épices !!
Mhhh, ce doit être excellent ! Du moelleux et des épices, j'adore !
Mmhm, c'est excellent les pommes râpées dans les gâteaux, ça donne une texture et un goût extra je trouve ! J'adore !
Bisous et bonne nuit à toi :)
il a l'air délicieux... la pomme rapée dans les cake, ça fait des merveilles...
J'ai un mélange à pain d'épices qui traine par la :p
Ca me plait beaucoup , je te chipe ta recette à tester prochainement en plus 2.5 pt c'est pas trop cependant je pense que les parts doivent être assez petites non???
bises
bon dimanche
jojo
Ca a l'air délicieux. Merci pour cette recette !
chippendales
géniale !
je decouvre votre blog avec grand interet merci et bonne continuation
anna
J'aime aussi râper les pommes pour quelques desserts régionaux comme grimollée ou tarte, je naurais jamais pensé le faire tout simplement dans un cake !...
Alors tout simplemet ...merci !
toutes ces épices me titillent les papilles !!!
toutes ces épices me titillent les papilles !!!
toutes ces épices me titillent les papilles !!!
Coucou Nine, j'espère que tout va bien et que la rentrée s'est bien passée :)
Bises,
merci pour ce bon dessert::))
Superbe !
Merci pour cette délicieuse recette ! Ici (aux USA), les épices pour gâteaux n'existent pas, je me suis donc adaptée avec de la cannelle et c'était tout aussi bon !
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