L'attrape-recettes

1. Quel aliment (produit) n’aimez-vous pas du tout ? tout ce qui a une consistance un peu trop molle : huitre, moëlle….

2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ? le pain, le chocolat (les deux ensemble c’est encore mieux !)…si on doit n’en garder que 3, je dirais la tomate (la vraie qui a du goût et qui a poussé dans de la vraie terre et que l’on ne trouve plus qu’en bio) mais cela irait avec un 4^e, l’huile d’olive que j’hésite à mettre en 3^e, parce qu’avec le 1^er on peut faire une bonne bruschetta mais je vais quand même pas virer le chocolat, hein ???

3. Votre recette favorite ? La prochaine que j’aurai très envie de réaliser.

4. Votre boisson de prédilection ? L’eau

5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ? Cela fait des mois que je me répands sur plus d’un blog pour dire que je vais faire un cheese cake ; cela va finir par arriver.

6. Votre meilleur souvenir culinaire ? Les gâteaux au chocolat de Bernachon à Lyon. J’ai plusieurs souvenirs à ce sujet. Je n’en ai jamais goûté de meilleurs (je n’ai toujours pas goûté les chocolats pour ceux qui manqueraient d’idées cadeaux pour moi !).

Je ne tague personne. J'invite ceux qui ne l'ont pas été à prendre le relai.

Avant de partir pour quelques jours de vacances, Audrey de Mets aventures, avait eu la gentillesse de m’envoyer des fèves Tonka que je ne trouvais pas à Vernon. Je la remercie à nouveau, ces fèves ont vraiment un parfum étonnant. J’avais l’idée de faire une recette assez basique pour goûter ce nouveau produit. Puis je suis partie quelques jours et Audrey aussi et nous nous sommes toutes deux absentées quelques temps de la blogosphère culinaire. Ma surprise a été grande lorsqu’Audrey a publié son « post de retour » : nous étions au même endroit en même temps ! A Rome.

Petites crème à la fève tonka

(pour 8 petits pots ; 2 points WW par pot)

50cl de lait demi-écrémé

20cl de crème fraiche (3% MG pour moi)

1 petite fève tonka

3 jaunes d’œufs

50g de sucre

3 CS rases de maïzéna soir 15g

1. Rapez la fève directement dans une casserole. Ajoutez le lait et la crème et faie chauffer à feu doux pour que le lait prenne bien le goût de la fève.

2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, la maïzéna et le sucre.

3. Porter l’entement le lait à ébullition. Préparer un chinois ou un tamis au dessus de la préparation précédente et versez y le lait mélangé à la crème.

4. Reversez l’ensemble das la casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Prolonger la cuisson 2 ou 3 minutes puis versez dans des ramequins.

J'ai hâte d'essayer une autre recette, le parfum de cette fève et vraiment puissant ! Tout le monde a aimé, même les enfants.