mercredi 9 janvier 2008
Petit plat complet du mercredi pour les enfants
C’est mercredi, je vous propose un petit plat simple, complet et goûteux pour les enfants. Un mélange simple alliant viande, féculent et légumes qui a eu un franc succès chez moi la semaine dernière.
Poêlée de riz aux légumes et au poulet
Pour deux enfants :
- une belle escalope de poulet
- 4 tomates pelées épépinées en boite (presque une petite boîte ; conserver le « jus »)
- une demi courgette
- 6 CS de riz basmati (ou autre) cuit
- ½ CC d’épices « Mélange spécial tomates » (=ail, basilic, oignon, thym, laurier)
- 1 CC d’huile d’olive
1. Découper la courgette, les tomates et le poulet en petits cubes.
2. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les courgettes coupées en petits cubes dans l’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajouter les tomates et les épices et laisser cuire quelques minutes sans cesser de mélanger. Réserver dans une assiette.
3. Mettre le poulet dans la poêle et le faire dorer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Ajouter le mélanger courgettes tomates et le riz. Ajouter quelques CS du « jus » des tomates.
C’est bon pour les enfants, et ce n’est pas interdit aux parents !!
Commentaires
Miam!!! je veux bien faire l'enfant!
mhm même adulte j'en rafole:)
Un bon petit plat complet qui plairait à mes filles à coup sur!!!!!!!
moi aussi j'adore touts les préparation à base de riz et quand en plus c'est mélangé avec de la viande et des légumes ça donne envie !!!!
J'aime bien les plats complets, vite faits et sain pour le soir! J'ai amateur de riz a la maison en plus! Ca se mange sans fin ce genre de plat!
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