lundi 17 décembre 2007
Quelques douceurs pour les fêtes et le KKVKVK #23
Mon emploi du temps ne me permet pas de faire beaucoup de cuisine en ce moment. Lorsque j’ai un peu de temps, je le passe plus à sélectionner parmi les recettes des autres de petites merveilles qui feront de bons repas de fin d’année, qu’à cuisiner moi-même. Je n’ai fait que ces quelques petits gâteaux pour le goûter de noël de l’école. Les recettes que j'ai trouvées étaient pafaites.
Voici les petits sablés au citron. La recette est celle de Loukoum qui a fait deux posts absolument incontournables sur les petits biscuits de noël ici et là.
Pour les pains d’épices, la recette est la variante gourmande de Dedicacessen. Pour le KKVKVK #23 , elle nous propose de faire des bonhommes en pain d’épices, voici mes modestes réalisations :
Bonne journée !
mardi 11 décembre 2007
Une lyonnaise en Normandie
Cuisine plurielle nous propose d’évoquer notre région, notre département, notre ville…bref l’endroit où l’on vit.
Je suis née à Lyon, où j’ai vécu 25 ans. Je suis très attachée à cette ville. Lors d’un atelier d’écriture, j’avais écrit : « Je me souviens d’une ville humaine, où l’on peut encore croiser une connaissance, où l’anonymat n’est pas encore total, où l’immensité n’est pas encore démesure. Je me souviens d’une ville embrassée d’un regard du haut de Fourvière mais qui jamais ne mange, n’étouffe, ne broie. Cette ville est la mienne. Est-elle à moi ? Suis à elle ? Elle est à moi comme on a un ami, un compagnon, un enfant, on ne les possède pas, on les a, on les aime. Je suis à elle, elle garde une partie de moi, quand je reviens vers elle, tous les morceaux s’emboîtent, je suis entièrement moi-même ».
Une photo de Lyon un peu ancienne, chinée sur une foire à tout (les spécialistes noteront les disproportions…).
Je suis en Normandie depuis 10 ans, à Vernon. Lorsque l’on va de Paris vers la Normandie par l’A13, Vernon est la première ville de Normandie. Nous sommes proches de la région parisienne. Mantes-la-Jolie est à 25km au Sud, Rouen à 60 km. Nous sommes dans l’Eure, la préfecture, c’est Evreux, à 35 km.
Voici les alentours de ma maison.
Des vaches
En face, la colline sur laquelle on essaie les moteurs d’Ariane, fabriqués à Vernon. On voit la fumée d'un essai en train de se terminer.
En centre ville (les photos sont prises de la tour des Archives).
Un peu plus loin, Giverny et les jardins de Monet (voir les albums de mon blog pour plus de photos de Giverny).
Encore plus loin, la base aérienne d’Evreux avec ses transals.
Rouen, qui accueille l’Armada, qui sera de retour en 2008
.
Mais la Normandie, c’est encore plein d’autres choses que je vous invite à découvrir sur un blog bien sympathique : Belle, belle, belle Normandie.
lundi 3 décembre 2007
Blinis de courgettes à la brousse
Une petite recette de fond de frigo (il me restait un peu de brousse et une seule courgette) pour faire manger des légumes aux enfants de façon un peu amusante. Je la poste à Lilizen du blog Gastronomades pour son jeu "Créations du frigo".
Blinis de courgettes à la brousse
150g de brousse
3 œufs
1 courgette
4 CS farine
3 CS de lait
sel
1. Râper la courgette.
2. Mélanger la brousse avec les œufs, ajouter la farine, les courgettes et le sel. Terminer par le lait.
3. Mettre un peu d’huile dans une grande poêle. Y mettre 4 ou 5 grosses cuillères de préparation de façon dispersées.
4. Retourner chacun des blinis lorsqu’ils sont cuits et un peu dorés sur la première face.
Conseil : j’ai fait de grands blinis mais ils sont trop délicats à retourner d’où l’idée d’en faire plutôt des petits dans une grande poêle.
Encore meilleur : j’ai fait quatre grands blinis, les enfants n’en ont mangé qu’un chacun. Je leur est resservi le lendemain avec deux tranches fines de bûche de chèvre dessus, le tout passé au four quelques minutes.
